材料 | 分量 |
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芒果 | 2個 |
檸檬 | 1個 |
細砂糖 | 100茶匙 |
葡萄糖 | 20g |
Step 1:烤箱預熱70度,芒果去皮去核。 |
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Step 2:將芒果肉打成泥。 |
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Step 3:檸檬榨汁 |
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Step 4:取一個鍋,加入芒果泥,糖,葡萄糖,檸檬汁拌勻,燒開 |
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Step 5:將燒好的果漿倒入方形模具中,震平表面及氣泡 |
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Step 6:將模具放入烤箱,烤6小時以上,至果漿水分完全蒸發,取出 |
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Step 7:室溫自然冷卻風乾一小時左右 |
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Step 8:退摸,卷起,切小塊,即成 |