材料 分量
免治牛肉 200克
白飯 2碗
生菜 1/4塊
番茄 1個
牛油果 1個
茄汁 2湯匙
蒜蓉 1湯匙
生抽 適量
米酒 1/2湯匙
紅椒粉 1/4茶匙
蛋黃醬 適量
墨西哥脆片(壓碎) 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量

Step 1:

將西生菜切絲；番茄及牛油果切粒備用。

Step 2:

用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入免治牛肉炒至半熟。

Step 3:

加入茄汁、生抽、米酒、紅椒粉、鹽及黑胡椒，炒至牛肉熟透。

Step 4:

白飯周圍鋪上西生菜，上面放上牛肉、牛油果及番茄，灑上墨西哥脆片

Step 5:

唧上蛋黃醬，即成。