材料 分量
蜜棗 3粒
海底椰 10g
南杏 20克
豬骨 200克
雪耳 1隻
北杏 10克
豬腱肉 100克
鹽 5克

Step 1:

雪耳浸水直至軟身，切去中間部份，然後切件

Step 2:

煮滾一鍋水，加入豬腱肉及豬骨汆水5-8分鐘，瀝乾備用

Step 3:

準備一個大鍋，加入豬腱肉、豬骨、南杏、北杏、海底椰、蜜棗及雪耳，加入足夠水份蓋過所有材料

Step 4:

將水煮滾，然後轉中火煲2小