材料 分量
生抽 適量
白芝麻 1少許
洋蔥 1個
青瓜 1切絲
麻油 1湯匙
韓式辣醬 1湯匙
車厘茄 6粒
壽司醋 2湯匙
蜜糖 2湯匙
薑蓉 2片
芫茜碎 適量
蔥花 3條
魷魚 2隻
蒜蓉 4瓣

Step 1:

洋蔥切絲；青瓜切片；車厘茄切半

Step 2:

洗淨魷魚，用刀在魷魚界上十字紋，然後切件

Step 3:

煮滾一鍋水，加入魷魚汆水1分鐘，瀝乾備用

Step 4:

將蒜蓉、薑蓉、韓式辣醬、壽司醋、蜜糖、生抽及麻油拌勻成醬汁

Step 5:

魷魚加入洋蔥、青瓜、車厘茄及醬汁拌勻

Step 6:

灑上蔥粒、芫茜碎及白芝麻粒即成