材料 分量
罐頭響螺肉 200g
蔥 20棵
芫茜 適量
黃洋蔥 1個
蒜頭 3瓣
紅椒 1個
泰式甜辣醬 2大匙
辣椒醬 1湯匙
白醋 10毫升
砂糖 10克
麻油 1茶匙
鹽 5TSP

Step 1:

洋蔥及紅椒切絲

Step 2:

蔥切段

Step 3:

芫茜切碎

Step 4:

蒜頭切成蓉

Step 5:

將一鍋水煮滾，加入響螺肉汆水1-2分鐘，瀝乾備用

Step 6:

準備一個小碗，加入泰式甜辣醬、辣椒醬、白醋、砂糖及鹽拌勻

Step 7:

準備一個大碗，加入響螺肉、洋蔥絲、蔥段、紅椒絲及蒜蓉拌勻

Step 8:

倒入醬汁拌勻, 放入雪櫃冷藏1小時，然後加入麻油、芫茜碎拌勻即成