材料 分量
玉子豆腐 2個
生抽 適量
皮蛋 2隻
指天椒粒 適量
白芝麻 1少許
青瓜 1切絲
麻油 1湯匙
辣椒油 1茶匙
砂糖 5克
蔥花 2條
蒜蓉 2瓣

Step 1:

青瓜刨成薄片；皮蛋切角。

Step 2:

準備一個大碗，加入蒜蓉、生抽、砂糖、辣椒油及麻油拌勻成醬汁。

Step 3:

將青瓜包裹玉子豆腐，然後上碟

Step 4:

在上面放上皮蛋。

Step 5:

淋上醬汁，灑上蔥粒、指天椒粒及白芝麻粒即成。