材料	分量
月桂葉	2片
紅蘿蔔	1條
雞骨	4隻
水	2500毫升
紫洋蔥	2個
蒜頭	3瓣
乾蔥	3個

	Step 1: 將雞骨洗淨；紫洋蔥、紅蘿蔔及紅蔥頭切件；蒜頭拍扁。
	Step 2: 準備一鍋水，加入雞骨，用中火煮至微滾，取出雞骨再沖洗，瀝乾備用。
	Step 3: 準備一個鍋，加入雞骨、紫洋蔥、蒜頭、乾蔥、紅蘿蔔、月桂葉及水，用中火煮滾。
	Step 4: 蓋上鍋蓋，轉中小火煮3小時，即成。