材料	分量
黑胡椒	適量
麵包糠	70克
雞蛋	2隻
鱈魚柳	4件
意大利香草	1湯匙
鹽	適量
巴馬臣芝士碎	40克
中筋麵粉	適量

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏220度，焗盤鋪上牛油紙備用。
	Step 2: 鱈魚柳用鹽及黑胡椒調味。
	Step 3: 將麵包糠、巴馬臣芝士碎及意大利香草拌勻。雞蛋打發。鱈魚柳順序沾上中筋麵粉、蛋液及麵包糠混合物，輕輕壓緊。
	Step 4: 放上焗盤，放入焗爐焗15-18分鐘或至表面金黃色，即成。