材料 分量
迷迭香 1束
洋蔥粉 1湯匙
黑胡椒 適量
檸檬(榨汁） 1個
牛油(融化) 50克
百里香 2棵
雞 1隻
鹽 適量
紅椒粉 1茶匙
蒜粉 1湯匙

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度；將洋蔥、紅蘿蔔、西芹及蘑菇切件；

Step 2:

加入鹽、黑胡椒及橄欖油調味，拌勻；

Step 3:

將迷迭香及百里香切碎；

Step 4:

加入溶化牛油及檸檬汁；

Step 5:

準備一個碗，加入蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻；

Step 6:

將雞灑上調味粉，雜菜餡料塞入雞內；

Step 7:

將雞放在2-3張牛油紙上，香草牛油抹勻全雞；

Step 8:

將雞包好，放入焗爐焗1-1.5小時，直至雞肉熟透；

Step 9:

拆開牛油紙，將蔬菜及雞上碟即成。