材料 分量
鯛魚柳 1塊
檸檬 1/2個
新鮮百里香 2束
蛋黃醬 2適量
法式芥末 1湯匙
鹽 適量
黑胡椒 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度；準備一個碗，加入蛋黃醬、法式芥末、1/4個檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻；

Step 2:

鯛魚柳放在牛油紙上，用鹽及黑胡椒調味；

Step 3:

將新鮮百里香及餘下檸檬片放在魚柳上；

Step 4:

將魚柳包好，放入焗爐焗8－10分鐘，直至魚柳熟透；

Step 5:

靜置5分鐘，拆開牛油紙，配上芥末蛋黃醬，即成。