材料 | 分量 |
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鮮忌廉 | 200ml |
魚膠粉 | 1茶匙 |
砂糖 | 40克 |
雲呢拿豆 | 1棵 |
鮮奶 | 300毫升 |
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Step 1:將鮮奶及魚膠粉在碗內混和,打發魚膠粉直至完全溶解 |
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Step 2:將雲呢拿豆切半,用小刀刮出雲呢拿 |
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Step 3:把鮮忌廉、糖及雲呢拿籽加入平底深鍋 |
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Step 4:用中低火慢慢煮熱鮮忌廉,間中攪拌 |
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Step 5:熄火,加入鮮奶及魚膠粉,與忌廉拌勻 |
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Step 6:攤凍,將已混合好材料倒進冷藏容器內 |
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Step 7:放進雪櫃,冷藏大約1至2小時,直至凝固 |
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Step 8:冷凍享用 |