材料 分量
猴頭菇 1两
合桃 2两
花生 2两
木瓜 1個
海底椰 2兩
排骨 1/2斤

Step 1:

先將木瓜去皮去核切件。排骨用熱水川燙5分鐘，洗淨備用

Step 2:

猴頭菇泡水變軟後，重複搓洗浸泡三至四次備用

Step 3:

將核桃、花生、海底椰洗淨，瀝乾備用

Step 4:

在鍋中放入2500毫升清水，將所有材料加入鍋中，用大火煲至水滾，轉文火煲兩小時，熄火後放入適量鹽調味即成