材料 分量
糖粉 130g
牛油 300克
可可粉 適量
低筋麵粉 400克
雞蛋 1隻
朱古力 50克

Step 1:

牛油切小塊，和糖粉一起打勻。將烤箱預熱180℃

Step 2:

將雞蛋加入至完全拌勻。

Step 3:

加入麵粉拌勻。

Step 4:

取出一般打勻的麵團，搓成長條，用牛油紙包好後放入冰箱冷凍15分鐘。

Step 5:

將可可粉加入剩餘的麵團中，用攪拌機打勻，取出後放入牛油紙壓平。放進冰箱冷凍5分鐘。

Step 6:

將可可麵團刷上一層加蛋白後包在普通麵團上，放入冷凍室凍10分鐘。

Step 7:

將凍好的餅乾條切成3cm厚的片，做出獅子頸圈的造型後鋪在烤盤上。

Step 8:

烤10分鐘，稍微上金黃色即可，出爐放冷。

Step 9:

將朱古力隔水化開，裝在唧花袋裡，在完全冷卻的餅乾上畫上獅子。