材料	分量
白蘿蔔	200克
薑	20克
大蔥	30克
鯽魚	1條
料酒	1湯匙
鹽	3克
白胡椒粉	5克
芫茜	1條

	Step 1: 鯽魚洗淨；白蘿蔔洗淨去皮切件；大蔥洗淨切絲；薑去皮切片；芫茜切碎。
	Step 2: 燒熱鍋，加少許油，加入大蔥絲及薑片，加入鯽魚煎至兩面金黃色。
	Step 3: 加入足夠份量的水蓋過鯽魚，用大火煮滾，然後轉小火，加入紹興酒及胡椒粉煮20分鐘。
	Step 4: 加入白蘿蔔再煮15分鐘至軟腍。
	Step 5: 加鹽調味，上碟，灑上芫茜碎即成。