材料 分量
豆苗 300g
生粉水 適量
薑 3克
水 25毫升
雞湯 300毫升
油 2毫升
百頁 200g
蒜 2瓣

Step 1:

百頁切絲，姜切片，蒜切片

Step 2:

百頁切絲，姜切片，蒜切片

Step 3:

在鍋中高火加熱適量油，加入姜蒜炒香

Step 4:

之後加入豆苗炒至變軟，顏色變成鮮綠色，約需時2分鐘，盛出

Step 5:

在另一個鍋中將雞湯煮滾，倒入百頁,加水澱粉，再煮5分鐘

Step 6:

將百頁撈出放在豆苗上，淋上少許湯，即成。