材料 分量
百香果 2個
蟹肉 30克
蟹柳 4條
魚籽 30克
麵包糠 20克
沙律醬 40湯匙
海苔粉 2茶匙
柴魚片 適量

Step 1:

焗爐預熱180℃。

Step 2:

將百香果洗淨，削平底部，對半切開。

Step 3:

蟹肉棒、蟹肉、30g沙拉醬、魚籽、麵包屑拌勻調成餡料。

Step 4:

將拌好的料，用冰淇淋勺子挖成小球，放在百香果上。

Step 5:

放入焗爐烚至表面微焦，出爐裝盤，撒上海苔粉。

Step 6:

在頂部擠上少許沙律醬，放上柴魚片，即成。