材料	分量
油炸鬼	1條
榨菜	8克
麻油	1湯匙
甜麵醬	5克
蔥	1棵
中筋粉	50克
老干媽辣醬	5克
雞蛋	2隻
水	70毫升
芫茜	1條

	Step 1: 將中筋粉、1個雞蛋、水拌成麵糊後加入香油。
	Step 2: 將香菜、小蔥、榨菜切末。
	Step 3: 將麵糊倒入鍋中，轉動鍋子使其均勻鋪在鍋底。
	Step 4: 調成小火，用刮板從餅皮的底部刮一下，以免粘鍋。
	Step 5: 將面餅翻面，打上一個雞蛋
	Step 6: 撒上香菜、小蔥、榨菜末