材料 分量
豬骨 200克
雪耳 2隻
原條粟米 2條
紅蘿蔔 2個
蜜棗 2粒
水 1500毫升
南杏 20克
北杏 10克
鹽 5TSP

Step 1:

雪耳浸水至軟身

Step 2:

將粟米切段

Step 3:

將紅蘿蔔去皮後切件

Step 4:

煮滾一鍋水，加入豬骨汆水10分鐘，瀝乾備用

Step 5:

準備一個大鍋，加入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南杏、北杏、蜜棗及豬骨

Step 6:

加入水至蓋過所有材料

Step 7:

煮滾後轉中火煮2小時

Step 8:

煮滾後轉中火煮2小時