材料	分量
熟雞蛋(去殼)	2隻
冰糖	適量
雪耳	1件
紅棗(去核)	8克
水	1000毫升
蓮子	20粒

	Step 1: 雪耳洗淨後浸水至軟身，切去硬芯，然後切件
	Step 2: 紅棗及蓮子洗淨後浸水至軟身，蓮子去芯
	Step 3: 大火煮滾一鍋水，加入雪耳，轉中火煮30分鐘
	Step 4: 加入紅棗、蓮子、蛋及冰糖再煮30分鐘即成