材料	分量
洋蔥	1個
紅蘿蔔	1條
腰果	200克
粟米(切件)	1條
陳皮	1片
紅菜頭	1個
鹽	適量
水	2公升

	Step 1: 陳皮及腰果浸水至軟身；
	Step 2: 紅菜頭洗淨去皮，然後切塊；
	Step 3: 洋蔥及紅蘿蔔去皮切件；
	Step 4: 將紅菜頭、洋蔥、紅蘿蔔、粟米、腰果、陳皮及水加入鍋中；煮滾，調至中火煮30分鐘，加入鹽調味；
	Step 5: 即成。