材料 分量
中筋麵粉 300克
暖水 55克
糖 1/2克
鹽 1/4茶匙
乾酵母 2克
油 1湯匙
茄汁 3湯匙
韓式辣醬 1茶匙
番茄 1個
洋蔥 1/3個
黑胡椒 適量
鹽 適量
什香草 適量
意大利黑醋醬 適量

Step 1:

混合所有薄餅麵糰材料，搓約5分鐘至麵糰接面光滑

Step 2:

把麵糰放入碗中，蓋上保鮮紙，溫處發酵45分鐘至一倍大

Step 3:

番茄和洋蔥切片，你可以按個人喜好加入喜歡的食材。

Step 4:

混合茄汁和韓式辣醬成薄餅醬汁

Step 5:

把麵糰排氣，用麵棍壓平至9寸餅皮。

Step 6:

塗上薄餅醬汁，再放上番茄、洋蔥、黑胡椒、 鹽和什香草。

Step 7:

溫處發酵20分鐘。

Step 8:

放入已預熱200’C焗爐，焗18-20分鐘。

Step 9:

再淋上意大利黑醋醬，完成！