材料	分量
杏仁片	適量
酸忌廉	90克
淡忌廉	120毫升
棉花糖	適量
番薯	1.6公斤
雲呢嗱雪糕	3球

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏175度，準備一個焗盤（28厘米×20厘米）備用；將蕃薯洗淨去皮切開一半；
	Step 2: 放入蒸箱蒸40分鐘，直到熟透，壓成蓉，備用；
	Step 3: 用攪拌機將蕃薯蓉及雪糕混合；
	Step 4: 加入淡忌廉及酸忌廉拌勻，倒入焗盤，放入焗爐焗30分鐘；
	Step 5: 將棉花糖放在蕃薯蓉上，每粒相距1厘米；
	Step 6: 再用攝氏200度的焗爐，焗6分鐘，直到表面金黃色，切片；
	Step 7: 灑上杏仁片，即成。