材料 分量
雞蛋 3隻
砂糖 72克
鹽 2TSP
牛奶 200毫升
淡忌廉 300毫升
低筋麵粉 288克
泡打粉 1茶匙
無鹽牛油 75克
檸檬 1個
甜忌廉 100毫升
薄荷葉 2適量
原味乳酪 300克
雜莓醬 2份
煙肉 6片
水果盤 適量

Step 1:

蛋加糖、鹽、拌勻

Step 2:

加入淡奶油攪拌均勻

Step 3:

篩入低筋粉、泡打粉，拌勻

Step 4:

加入牛奶攪拌至無顆粒

Step 5:

取一個鍋，融化黃油後，倒入步驟4中，拌勻

Step 6:

預熱華夫餅機器，在格子內刷上黃油，加入麵糊，2-3分鐘，深金黃色即可，取出裝盤放涼

Step 7:

取一個鍋，將培根煎至微脆，取出裝盤

Step 8:

西瓜去皮切三角片

Step 9:

火龍果去皮切片，藍莓洗淨盤，檸檬切角

Step 10:

甜奶油打發或直接用噴射奶油，將製作好的華夫餅切塊裝盤，裱上甜奶油，用薄荷葉裝飾，配以水果，雜莓醬及優酪乳享用。