材料	分量
肉桂粉	2克
細砂糖	80克
蛋清	2個
糖粉	200g
杏仁粉	100克
檸檬汁	少許
蛋白	20克

	Step 1: 焗爐預熱至攝氏150度。
	Step 2: 將杏仁粉、砂糖、糖粉及肉桂粉混合。
	Step 3: 倒入蛋白拌勻成麵糰。
	Step 4: 用擀麵棍將麵糰擀至約1厘米厚。
	Step 5: 用星形模具印出曲奇麵糰，放在焗盤上。
	Step 6: 放入焗爐焗8-10分鐘至曲奇熟透，取出放涼備用。
	Step 7: 製作糖霜。準備一個碗，加入糖粉、檸檬汁及蛋白拌勻成糖霜。
	Step 8: 在曲奇表面平均沾上糖霜，讓它自然風乾即成。