材料	分量
細砂糖	40克
雲呢拿香油	適量
無鹽牛油(室溫軟化)	90克
低筋麵粉	110克
抹茶粉	5g
蛋白	20克

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏150度；焗盤鋪上牛油紙備用。將無鹽牛油打發至淡黃色，加入幼砂糖打勻。
	Step 2: 分兩次加入蛋白拌勻，加入雲呢拿香油拌勻。
	Step 3: 篩入低筋麵粉及抹茶粉，拌勻至沒有顆粒。
	Step 4: 加入已放入星形唧嘴的唧花袋，在牛油紙上唧上圈形。
	Step 5: 放入焗爐焗12-15分鐘，直至微微上色。
	Step 6: 將半塊曲奇沾上白朱古力溶液，朱古力未完全凝固時隨意放上杏仁、開心果及紅莓乾裝飾，即成。