材料 分量
咖啡粉 500克
玻璃密封罐(3公升) 1個
凍礦泉水 2公升
咖啡過濾布 1塊
自製冷泡咖啡 150毫升
煉奶 30毫升
冰塊 包

Step 1:

自製冰釀咖啡：準備乾淨的密封罐，加入一半咖啡粉及一半礦泉水，輕搖樽身，不需攪拌，靜置5分鐘；

Step 2:

加入剩餘的咖啡粉及礦泉水，輕輕拌勻，蓋上蓋子，放入雪櫃冷藏48小時；

Step 3:

準備一個大碗，放上咖啡過濾布，將泡好的咖啡過濾2次直到沒有咖啡渣；

Step 4:

將咖啡倒入密封罐，放入雪櫃冷藏保存；

Step 5:

製作越式凍咖啡：準備一個玻璃杯，加入煉奶、冰塊及咖啡；

Step 6:

拌勻即成。