材料	分量
新薯	10隻
煙肉	10片
車打芝士片	5片
水牛芝士片	5片
牛奶	50毫升
芝士粉	適量
番茜	適量
橄欖油	2湯匙
紅椒粉	1湯匙
蒜鹽	2茶匙

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度。薯仔洗淨切角，沖水3-5分鐘，用廚房紙印乾。將薯角、橄欖油、蒜鹽及紅椒粉拌勻。
	Step 2: 放入焗爐焗30分鐘或直至金黃色。
	Step 3: 將煙肉切碎。準備一個鍋，加入煙肉碎炒至金黃色及香脆，瀝乾油份備用。
	Step 4: 準備一個鍋，加入片裝芝士及牛奶煮至芝士完全溶化。
	Step 5: 將番茜切碎。
	Step 6: 將薯角上碟，淋上芝士醬。
	Step 7: 灑上煙肉碎、番茜碎及芝士粉即成。