材料 分量
通心粉 200克
蘑菇 5個
煙肉 2片
洋蔥 1/25
鹽 適量
鹽 適量
車打芝士碎 160克
牛奶 200毫升
麵粉 6湯匙
牛油 20適量
英式芥末 1茶匙
肉豆蔻粉 適量

Step 1:

將蘑菇、煙肉及洋蔥切粒備用；

Step 2:

煮滾一鍋水，加適量鹽，按包裝說明煮熟通心粉，撈出瀝乾水備用；

Step 3:

用中火煮溶牛油，加入麵粉拌勻，煮至金黃色；

Step 4:

慢慢加入牛奶、英式芥末及肉豆蔻粉，轉慢火；

Step 5:

加入車打芝士碎，攪拌至芝士溶化，煮至軟滑，熄火；

Step 6:

將蘑菇、煙肉、洋蔥、通心粉與芝士汁拌勻，開火一邊加熱一邊攪拌至漿狀；

Step 7:

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

Step 8:

在窩夫機中倒入通心粉，蓋上窩夫機加熱5分鐘或至金黃色。