材料 分量
免治牛肉 100克
番茄醬 1湯匙
免治豬肉 60克
洋蔥 1個
番茄 1個
水牛芝士碎 20克
粟粉 2茶匙
青燈籠椒 1個
白飯 200適量
鹽 5克
白胡椒粉 3克
蒜蓉 1瓣

Step 1:

在一個大碗中將牛肉糜、豬肉糜、玉米澱粉、蒜蓉、鹽和白胡椒粉混合均勻，做成丸子；

Step 2:

中火加熱油鍋，將丸子炸至金黃，取出備用；

Step 3:

熱油鍋，爆香蒜蓉和洋蔥，加入青甜椒粒、番茄塊翻炒至番茄變軟，加入番茄醬炒均勻；

Step 4:

將炒好的配菜和湯汁倒在米飯上，放上肉丸，撒上馬蘇里拉芝士；

Step 5:

放入預熱200℃的烤箱中烤10分鐘至芝士融化，即成。