材料 分量
車打芝士 10片
洋蔥 1個
黑胡椒粉 2適量
意大利香料 10克
牛油 3湯匙
麵包糠 20克
忌廉 適量
鹽 5克
新鮮生蠔 8只

Step 1:

洋蔥切成幼粒

Step 2:

把牛油放上平底鍋熱溶，炒洋蔥至半透明

Step 3:

加入忌廉及意大利香料，煮至醬汁收乾一半，以鹽及胡椒粉調味

Step 4:

把醬汁淋在蠔上，灑上車打芝士及麵包糠

Step 5:

焗爐預熱至攝氏180度，放入生蠔焗10-20分鐘至呈金黃色

Step 6:

即可上碟