材料 分量
壽司紫菜 3塊
日式蛋黃醬 適量
雞蛋 3隻
胡椒粉 適量
水牛芝士片 3片
鹽 適量

Step 1:

將日式蛋黃醬和士拉差辣椒醬拌勻；

Step 2:

加入唧袋中，放入雪櫃冷藏30分鐘；

Step 3:

將雞蛋打發，加鹽及胡椒粉調味；

Step 4:

將紫菜切成稍為比煎鍋小的大小；

Step 5:

用中火燒熱鍋，掃少許油；

Step 6:

加入一層薄薄的蛋漿，煎成蛋皮；

Step 7:

放上紫菜及芝士片；

Step 8:

由上而下捲成蛋卷，將推卷推到上方。加入另一層薄薄的蛋漿，捲成蛋卷，將推卷推到上方；

Step 9:

加入另一層薄薄的蛋漿，加上紫菜及芝士片，加入最後一層蛋漿，捲成蛋卷；

Step 10:

切件上碟；

Step 11:

唧上蛋黃醬及香辣蛋黃醬，即成。