材料 分量
糯米粉 360克
糖粉 100g
南瓜 1個
白芝麻 4少許

Step 1:

除去南瓜皮及南瓜籽，並把南瓜切件

Step 2:

將南瓜隔水蒸至軟身

Step 3:

再壓成南瓜蓉

Step 4:

將南瓜、糖粉及糯米粉加入攪拌碗，拌勻

Step 5:

再用手搓成南瓜麵糰

Step 6:

將麵糰分成幾個小球

Step 7:

用擀麵棒壓成2-3毫米厚的南瓜餅

Step 8:

然後將南瓜餅蘸滿芝麻

Step 9:

中低火燒熱平底鑊，落油，煎至兩邊呈金黃色

Step 10:

上碟即可