材料 | 分量 |
---|---|
黑胡椒 | 適量 |
嫩菠菜 | 300克 |
雞蛋 | 5隻 |
橄欖油 | 適量 |
蘑菇 | 300克 |
海鹽 | 適量 |
|
Step 1:準備一個碗,塗上橄欖油,備用; |
|
Step 2:煮滾一鍋水,加入適量鹽,加洗淨的菠菜煮1分鐘,撈出瀝乾,放入冰水備用; |
|
Step 3:將菠菜切碎,蘑菇切粒,放入碗裡,加入橄欖油、鹽及黑胡椒,拌勻備用; |
|
Step 4:將蘑菇及菠菜均勻鋪在碗裡,打入雞蛋,灑上少許橄欖油、番茜碎、海鹽及黑胡椒; |
|
Step 5:用保鮮紙包好,放入微波爐加熱5分鐘; |
|
Step 6:灑上黑醋,即成。 |