材料 分量
白芝麻 5少許
紅蘿蔔 1適量
葫蘆瓜 70g
低筋麵粉 140克
蝦仁 5隻
雞蛋 3隻
油 8毫升
泡打粉 3g
鹽 5克

Step 1:

葫蘆瓜洗淨去皮刨絲，胡蘿蔔洗淨去皮刨絲，烤箱預熱180℃。

Step 2:

蝦仁洗淨汆水至紅色出鍋，切小塊，裹上麵粉。

Step 3:

葫蘆瓜絲加入雞蛋、鹽、玉米油拌勻。

Step 4:

加入麵粉、泡打粉、攪拌均勻，加入胡蘿蔔絲。

Step 5:

加入蝦仁，稍微攪拌均勻即可。

Step 6:

裱入模具三分之二即可，撒上白芝麻。