材料	分量
羊肉片	300克
大蔥	10克
蠔油	2茶匙
鹽及砂糖	適量
生抽	適量
紹興酒	1湯匙
五香粉	1湯匙
生粉	5克

	Step 1: 準備一個大碗，加入羊肉片、生抽、紹興酒、五香粉及生粉拌勻，醃20分鐘。
	Step 2: 大蔥洗淨斜切條。
	Step 3: 燒熱鍋，加少許油，加入羊肉片快炒。
	Step 4: 加入大蔥炒勻。
	Step 5: 加入蠔油、鹽及砂糖炒勻。
	Step 6: 上碟即成。