材料 分量
生抽 適量
指天椒 2隻
粉絲 100克
蟶子 100g
砂糖 10克
蒜頭 5瓣

Step 1:

洗淨蟶子後去殼，瀝乾備用

Step 2:

將粉絲浸在水中至軟身

Step 3:

將蒜頭切成蓉

Step 4:

指天椒切碎

Step 5:

將粉絲平均放在蟶子殼上，然後放上蟶子肉，再放上蒜蓉

Step 6:

用高火蒸5分鐘

Step 7:

準備煎鍋，加入生抽、指天椒、砂糖煮至微滾

Step 8:

平均淋在蟶子上

Step 9:

用高火燒熱另一個鍋，燒熱少許油，淋在蟶子上

Step 10:

灑上蔥花即成