材料 分量
香草牛油 30g
鹽 5克
麵包糠 20克
新鮮扇貝 6只
黑胡椒 5克

Step 1:

洗淨扇貝，除去貝殼，瀝乾水, 以鹽及胡椒粉調味

Step 2:

在平底鍋熱溶牛油，煎帶子直至兩邊呈金黃色

Step 3:

將扇貝肉放回貝殼上

Step 4:

然後加上香草牛油

Step 5:

在扇貝肉灑上麵包糠

Step 6:

放入攝氏200度焗爐焗5-8分至呈金黃色