材料 分量
豬潤 500克
蔥 20克
大蔥 1條
糖 1克
蒜頭 2瓣
鹽 1茶匙
紅椒 2個

Step 1:

把豬潤切片，用水洗淨。把薑切碎，與豬潤片混和，加入醃料醃10分鐘

Step 2:

把大蔥打斜切成段

Step 3:

紅椒切絲

Step 4:

中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭

Step 5:

加入豬潤片煮至半熟，以鹽及糖調味

Step 6:

加入大蔥煮4分鐘

Step 7:

加入紅椒拌勻

Step 8:

即可上碟