材料 分量
蔥（切粒） 30g
茄膏 1湯匙
洋蔥 1個
牛肉片 300克
蕃茄（紅色及綠色） 4個
雞蛋 1隻
水 250毫升
雞湯 250毫升
蒜頭 2瓣
鹽 5克
白胡椒粉 3克

Step 1:

把洋蔥切成適中大小

Step 2:

把少許油加進湯鍋內，炒香蒜頭，然後加入洋蔥煮至半透明

Step 3:

加入茄膏混和, 加入蕃茄煮至軟焾

Step 4:

然後加入水及雞湯，煮20-30分鐘，以鹽及胡椒粉調味

Step 5:

把另一鍋內的水煮沸，根據包裝袋的指示煮麵條

Step 6:

把麵條加入蕃茄湯內，煮2分鐘

Step 7:

然後倒入沙鍋，牛肉及雞蛋鋪在面. 即可享用

Step 8:

然後倒入沙鍋，牛肉及雞蛋鋪在面. 即可享用