材料 分量
白米 500克
黃豆 150克
藕 1節
蔥 1適量
薑 20斤
芝麻 適量
鹽 10TSP

Step 1:

大米、黃豆洗淨浸泡6小時。

Step 2:

藕洗淨去皮，刨成泥。

Step 3:

小蔥切末，姜去皮、切末。

Step 4:

將浸泡好的大米和黃豆加藕泥打成米糊。在米糊中加入大半蔥末、薑末、鹽稍微攪拌。

Step 5:

倒入麵糊，放入油鍋，大火炸至表面金黃。

Step 6:

脫離模具後翻面炸至金黃色，出鍋瀝油裝盤即成。