材料 分量
牛奶 200毫升
黑胡椒 2克
芝士條 200g
雞蛋 2隻
蘑菇 5個
鹽 2克
菠菜 100克

Step 1:

將菠菜梗切去

Step 2:

煮滾壹鍋水，放入菠菜葉出水2分鐘，放入冷水中冷卻

Step 3:

取出瀝乾切成中等長短的段

Step 4:

在碗中將雞蛋打勻

Step 5:

放入牛奶，混合均勻

Step 6:

將蘑菇切片放入油鍋中炒熟，加入雞蛋液攪勻，平鋪在鍋底

Step 7:

然後鋪一層菠菜

Step 8:

撒上芝士條、鹽和胡椒粉