材料	分量
慒仔魚	600克
白蘿蔔	400克
肉眼根	200克
唐芹	50適量
薑	2片
蔥	適量
乾蔥	2個
鹽	1.5茶匙
砂糖	適量
魚露	1湯匙
胡椒粉	適量
油	2湯匙

	Step 1: 首先將蘿白去皮，切長條。
	Step 2: 蘿蔔烚大約15分鐘，熄火連同蘿蔔水備用。
	Step 3: 燒熱鍋下油，首先將薑片及乾蔥炒香。
	Step 4: 加入魚件將兩面煎至金黃色。
	Step 5: 隨即加入肉眼根略煎。
	Step 6: 加入魚露。
	Step 7: 接著放入蘿蔔件及蘿蔔水，用中小火煮10分鐘。
	Step 8: 放入唐芹略滾。
	Step 9: 最後加入鹽、砂糖、豉油及胡椒粉調味，放上蔥段即成。