材料 分量
娃娃菜 3棵
雜菌 100克
牛油 3湯匙
新鮮蛤蜊 200g
水 1000毫升
蔥 30克
瘦豬肉片 200g
蒜頭 3瓣
泡菜 1克
雞湯/豬肉湯 1ml

Step 1:

把豆腐切成適中大小

Step 2:

把娃娃菜切開

Step 3:

把蔥切成有一定長度的蔥段

Step 4:

燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭及蔥段

Step 5:

然後加入泡菜煮1分鐘

Step 6:

把娃娃菜放入鍋底，加入清湯及水

Step 7:

調至中火煮沸，然後把豆腐鋪上面

Step 8:

蓋上鍋蓋煮20分鐘，讓豆腐吸收泡菜的味道

Step 9:

加入雜菌並煮至半熟

Step 10:

將所有材料倒進沙鍋內，然後加入蛤蜊，煮至蛤蜊全開. 加入豬肉片並煮至全熟