材料 分量
薑絲 3適量
蜆 300克
蔥花 5條
白胡椒粉 3克
植物油 5毫升
海帶 1塊
鹽 3克
內脂豆腐 1盒

Step 1:

蛤蜊泡在冷水中，加一小匙鹽，滴幾滴植物油，養半天讓蛤蜊吐出泥沙，將蛤蜊撈出；海帶結泡在水裡清洗乾淨，豆腐切塊。蛤蜊的水中放入少許薑絲

Step 2:

把海帶放入煮開後轉小火煮10分鐘；將豆腐放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘

Step 3:

蛤蜊放入鍋中，煮至開口

Step 4:

放鹽和胡椒粉調味