材料	分量
九芽菜	適量
西芹	1棵
黑胡椒	適量
法蔥(切碎)	適量
蛋黃醬	30克
番茄	1/2個
檸檬汁	1/2個
牛角包	2個
水瓜柳	2湯匙
蝦仁	200克
紫洋蔥	1/4個
鹽	適量

	Step 1: 將蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、乾奧勒岡、甜椒粉、鹽及黑胡椒拌勻成Cajun粉；
	Step 2: 蝦仁灑上Cajun粉醃5分鐘；
	Step 3: 將紫洋蔥、西芹及番茄切粒；
	Step 4: 用中高火燒熱鍋，加少許油，將蝦煎約2-3分鐘至金黃色，盛起放涼；
	Step 5: 將蝦仁、紫洋蔥、西芹、番茄、水瓜柳、蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻；
	Step 6: 將牛角包打橫切半，放上九芽菜及蝦仁；
	Step 7: 灑上法蔥粒即成。