材料	分量
乾冬菇	12粒
小棠菜	250克
冠珍蠔油皇	1湯匙
水	300毫升

	Step 1: 將乾冬菇浸軟及去蒂；小棠菜洗淨切半備用；煮滾一鍋水，加入小棠菜煮熟，撈起上碟。
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加入水及冠珍蠔油皇拌勻。
	Step 3: 加入冬菇，菇頂朝上，炆8分鐘。
	Step 4: 將冬菇翻面，再炆7分鐘，上碟。
	Step 5: 熄火，將醬汁淋上冬菇及小棠菜，即成。