材料 分量
蝦仁 10隻
墨魚仔 10隻
車厘茄 6粒
紫洋蔥 1/4個
黃燈籠椒 1/4隻
青燈籠椒 1/4個
醃青瓜 30克
檸檬汁 2湯匙
橄欖油 2湯匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 適量
番茜碎 適量
橙汁 100毫升
橄欖油 2湯匙

Step 1:

將蝦仁洗淨抹乾，蝦仁及墨魚仔用檸檬汁、橄欖油、鹽及黑胡椒醃10分鐘；

Step 2:

將醃青瓜、紫洋蔥、黃燈籠椒及青燈籠椒切碎，車厘茄一開四備用；

Step 3:

用大火燒熱鍋，加少許油，加入海鮮炒熟；

Step 4:

準備一個大碗，將海鮮及其他切好配料拌勻；

Step 5:

加入橙汁及橄欖油拌勻，加入黑胡椒調味；

Step 6:

放入雪櫃冷藏30分鐘，即成。