材料 分量
生抽 適量
日式烏冬面 200克
紅蘿蔔 1適量
豬瘦肉片 100克
紹興酒 1湯匙
砂糖 2克
椰菜 1個
青燈籠椒 1個
XO醬 1湯匙
老抽 1茶匙
蒜 2瓣

Step 1:

用生抽和紹興酒醃制豬肉10分鐘；

Step 2:

捲心菜切絲，青甜椒切條，胡蘿蔔切絲；

Step 3:

將捲心菜炒熟，取出備用；然後將胡蘿蔔和青甜椒炒熟，取出備用；

Step 4:

將肉片炒熟，加烏冬面；

Step 5:

然後加入之前炒好的蔬菜，繼續翻炒；

Step 6:

然後加入XO醬，翻炒之後再加入老抽上色，最後加一點糖調味。