材料 分量
番茜 適量
黑胡椒 適量
番茄羅勒醬 50克
日本茄子 1條
橄欖油 適量
車厘茄 8粒
水牛芝士 50克
西班牙香腸 适量
鹽 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上鍚紙備用。

Step 2:

將茄子及車厘茄及切片，番茜切碎。

Step 3:

茄子鋪上焗盤，灑上鹽、黑胡椒及橄欖油。

Step 4:

抹上番茄羅勒醬，鋪上水牛芝士、車厘茄及西班牙香腸，再鋪上一層芝士。

Step 5:

放入焗爐焗10分鐘或至表面金黃色。

Step 6:

灑上番茜碎，即成。