材料 分量
羊肋骨 200克
紅酒 100ml
橄欖油 20克
迷迭香 10湯匙
蒜 2瓣
黑胡椒 5適量
海鹽 適量
九層塔 3朵

Step 1:

把蒜和迷迭香切碎，放入小碗中，加橄欖油攪拌均勻；

Step 2:

然後塗抹在羊排上，再撒上黑胡椒醃制10分鐘；

Step 3:

將平底鍋燒熱，然後放入羊排，煎至兩面上金黃色

Step 4:

撒適量海鹽，然後倒入紅酒，蓋上鍋蓋燜煮30秒左右，裝盤；